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紫萝很是纳闷,于是伸出手朝站在柜子旁边的小二招了招手。小二迅速的过来了。在她身后站好。“:小姐,请问您有和吩咐?”他向紫萝行了个礼。
紫萝指了指手上的菜单道:“小二,你是不是给我们拿错菜单了啊?你看,这单子上边只有主菜,点心和酒水,唯独没有汤啊?”
小二楞了下,貌似还是第一次有客人会这么问他。
:“小姐,抱歉!你搞错了,我们这家店里不是没有汤。”说着,他转过身子从他刚刚站立旁的柜子里抽出一张菜单,递给紫萝。和这家饭馆从头到脚的宁静风格很匹配,菜单设计的也很简单。只有简简单单的一页而已。上面一小块地方被人仔细的圈了起来。里面用正规的小篆体认真的写着几道主菜。
紫萝刚才在那张单子上看到的大刀耳叶,土豆闷牛腩,麻辣几块,开水白菜,还有几道点心具都在内。除此之外,再加上一道“混合汤”冬瓜南瓜汤以及三道素菜,就再也没有别的菜了。
与之相比较,是菜单上密密麻麻的酒水,品种很多,出呼她的意料。白酒被分成了很多种。有高粱白酒,红薯白酒,玉米白酒等等。而且香形都是分类好了的。比如:酱香型,浓香型,清香型,米香型。还有在其他店里和地方不常见的酒类,白云边酒,金沙酒,泉酒,山月老峤等等。价格由低到高依次整齐的排列在单子上,让人一目了然就能选到自己想品尝的酒水。
紫萝皱了皱眉头,看向了站在旁边的小二。小二接到紫萝的目光,很快解答了紫萝的疑问。他恭敬的回道:“这里是有汤的,小姐刚刚也看到了,但是这汤很难喝。”
刚刚的疑惑就象迷雾一样刹时散开去了,紫萝马上就明白了过来是怎么回事情。震撼不已,有汤!但是这汤很难喝。主要制作才料很难充分的融合进去,即使融合了味道也怪怪的,让人难以下咽。既然汤这么难喝,那么客人们就只好选择购买酒水来解渴了。
小二的话语中给紫萝传递了一个十分明确重要的信息——饭馆的老板根本就是故意的啊。为的就是能卖掉更多的酒水,毕竟酒水不管再哪个时期都是高额利润的代表。
换一句话来说,这家饭馆并不需要什么汤品,越是美味的东西,越是会被它给拒绝掉。
紫萝深深的洗了一口气,她压根都没有想过,居然会有饭馆会这样做生意,就是为了能够卖出更多的酒水,这虽然不是厨师之道,却是经营之道啊!
不过,也只有这样闹市中的独一宁静,才有这份勇气这样干吧!
紫萝默然醒悟。她以前太过于执涿了,就好比走在那狭窄的乡间小道上一样。等有了机会攀爬到山顶上,才发现下面的风景是那么的迷人,空间是那么的宽广。
:“这家饭馆很久以前是一家地地道道的酒馆,知道现在,老板还一直坚持他是酒馆。做点食物知识顺便罢了。”小二也不故弄玄虚,直接给紫萝把根底全交代了。
紫萝挑了挑眉毛,怪不得这里的酒水种类如此繁多,品种如此的齐全。菜品又是如此之少,原因在这里呢!转念一想,只怕是在最初的时候,酒馆老板只是随便做了几道菜,却没想到会如此的吸引住了客人,成全了他。
很快,做好的菜被传菜员陆续上了进来。紫萝看的很仔细。这里的菜都用大大的盘子装着,装的很满。分量是平时的两倍大。足够他们所有的人吃了。
菜被摆在四四方方的餐桌上。桌子并不平整,在小二把麻辣鸡块放下的那瞬间,有滚烫的油水倾斜了下,差点就溢到了桌子上,同时升腾起了麻辣鸡肉特有的香气。
因为大家都是坐在一张桌子上的,翠花站了起来,麻利的给他们一人夹了一块鸡肉放在面前的盘子里。紫萝示意她不用夹自己吃就行后方才坐了下去。
紫萝拿起筷子,夹起翠花刚刚夹给她的鸡块,放在嘴巴里,开始没有多大的味道,随着咀嚼,麻辣的味道开始在嘴巴里面爆炸开来。鸡肉很弹,很Q。而且随着她再一次的咀嚼,又一次的再嘴巴里面爆炸开了。就这样一次次的爆炸,吃的人简直就欲罢不能。都不想停筷子了。
似乎每一次上牙齿和下牙齿的碰撞,似乎都只有用尽力气反复咀嚼才算过瘾。
紫萝大赞:“这麻辣鸡块做的真入味啊!”
青菜的分量也很足,味道够粗矿,美就美在这些蔬菜都是从他们院子里现采现做的。紫萝难得的吃了很多很多。
作为点心更是大受紫萝他们的喜欢,不象外卖的点心那么小巧,这里的点心都是外面的几倍大。
而且种类也不多,就外面常见的三种,桂花糕,芙蓉糕,桃花糕。掰下一小块放进嘴里。松香可口,绵甜酥软及了,桂花味道加上蜂蜜的甜浓郁,芬芳,美味发挥到了及至。
更妙的是,这些菜色分量虽然大,可是客人可以敞开肚皮吃到爽。
吃的时候还不用担心分量不够,会被吃光,在这里,喜欢的菜可以狂吃,吃着吃着不知不觉间就没了。这种心灵上和身体上的双重满足感无论是在哪一家都找不到的。
中间赵寒和沈烁他们又叫了几次酒水,众人点的酒水也不尽相同,就连平日里不喝酒的山查和翠花也难得的喝了一回。赵寒这个吃货更是两眼放光,敞开肚子猛喝。紫萝也随着他们喝了一点。只不过,她是每一种都品尝了一下。赞叹不已,难怪这里会坚持卖酒不卖汤,这里的每一种酒水味道都是相当的纯正。
吃到酒足饭饱后,紫萝他们一行人一个个都瘫软在了椅子上,撑的!赵寒摸了摸他那圆滚滚的小肚子,嘲笑着小松子很小虫子他们。
丁子爷爷不象他们吃的那么撑,于是就下楼去到停车的地方,把马车赶了过来。
人一吃饱,再加上喝了酒,这酒有是“混合型”的,就更容易醉了。紫萝现在有些泛困。不,与其说是泛困还不如说是“醉”了。,周围的人声渐渐飘远了去,眼前一片朦胧分不清谁是谁了,而且头很重,都抬不起来了。紫萝干脆趴在桌子上。
旁边坐的沈烁一见紫萝醉了赶紧小心翼翼的把紫萝抱起。赵寒很自觉的去结帐。下了楼牛车也正好到。轻轻的把紫萝抱上马车,赵寒把小几挪到一旁,铺上一床垫子,沈烁把她轻轻的放在垫子上,顺手给她胸口上盖上一条棉巾。
紫萝睡着了,丁子爷爷就把车子驾的很慢,免得她睡的不舒服。
天热,于是另两只一边坐一个给睡梦中的紫萝打着扇子。丁子爷爷转头正好看到这一幕。低低一笑,解下腰间的酒葫芦,轻轻小酢一口:“年轻真好啊!”